La prestigiosa lista Pelegrino realizó un nuevo ránking únicamente con los 50 mejores restaurantes en Latinoamérica. Conozcamos los 10 primero lugares.

Astrid y Gastón

1 – Astrid y Gastón (Lima – Perú) Restaurante del famoso chef peruano Gastón Acurio, número 14 del mundo.

D.O.M

2 – D.O.M (Sao Paulo – Brasil)  Restaurante comandado por el chef Geovane Carneiro.

Pujol

3 – Pujol (Ciudad de México – México) Restaurante de la nueva gastronomía mexicana, comandado por el chef Enrique Olvera.

Central

4 – Central (Lima – Perú) Restaurante de fusión de Virgilio Martínez.

Maní

5 – Maní (Sao Paulo – Brasil) Restaurante fusión de los chefs  Helena Rizzo y Daniel Redondo.

Biko

6 – Biko (Ciudad de México – México) Restaurante heredero del estilo del «Bulli», comandado por el chef Mikel Alonso.

Malabar

7 – Malabar (Lima – Perú)  Restaurante de fusión de gastronomía peruana del chef Pedro Miguel Schiaffino.

Boragó

8 – Boragó (Santiago, Chile) Restaurante de carnes, pescados y mariscos, del chef Rodolfo Guzmán.

Tegui

9 – Tegui (Buenos Aires, Argentina) Restaurante fusión de Germán Martitegui.

Roberta Sudbrack

10 – Roberta Sudbrack (Río de Janeiro, Brasil) Restaurante que lleva el nombre de su chef, especializado en cocina es contemporánea.