La prestigiosa lista Pelegrino realizó un nuevo ránking únicamente con los 50 mejores restaurantes en Latinoamérica. Conozcamos los 10 primero lugares.
1 – Astrid y Gastón (Lima – Perú) Restaurante del famoso chef peruano Gastón Acurio, número 14 del mundo.
2 – D.O.M (Sao Paulo – Brasil) Restaurante comandado por el chef Geovane Carneiro.
3 – Pujol (Ciudad de México – México) Restaurante de la nueva gastronomía mexicana, comandado por el chef Enrique Olvera.
4 – Central (Lima – Perú) Restaurante de fusión de Virgilio Martínez.
5 – Maní (Sao Paulo – Brasil) Restaurante fusión de los chefs Helena Rizzo y Daniel Redondo.
6 – Biko (Ciudad de México – México) Restaurante heredero del estilo del «Bulli», comandado por el chef Mikel Alonso.
7 – Malabar (Lima – Perú) Restaurante de fusión de gastronomía peruana del chef Pedro Miguel Schiaffino.
8 – Boragó (Santiago, Chile) Restaurante de carnes, pescados y mariscos, del chef Rodolfo Guzmán.
9 – Tegui (Buenos Aires, Argentina) Restaurante fusión de Germán Martitegui.
10 – Roberta Sudbrack (Río de Janeiro, Brasil) Restaurante que lleva el nombre de su chef, especializado en cocina es contemporánea.
